10 000 años atrás, el hombre primitivo entraba en contacto con uno de los alimentos más nutritivos que llegan hasta nuestros días: la avena. Siendo el más rico en composición proteica, destacado por su aporte de fibra y carbohidratos, hoy en día la avena es uno de esos recursos alimenticios a los que debemos dirigir obligadamente nuestras miradas si queremos contar con un estilo de vida saludable y activo. Veamos por qué.

Qué es la harina de avena

Detalles sobre la avena ecológica Este cereal es sembrado al comenzar de primavera, para luego cosecharlo cuando se acaba el verano. Requiere mucha agua (si…

Cómo hacer pan con harina de avena

Pan con harina de avena paso a paso Se puede emplear solamente harina de avena, pero tiene el inconveniente de que puede resultarnos un pan…

Harina de avena integral

Diferencias entre la harina de avena integral y la normal La harina integral se puede diferenciar fácilmente de la normal por color visiblemente más oscuro (marrón, tirando…

Apuesta por este tipo de harina bio

La avena se cultiva en prácticamente todos los rincones del planeta, desde Finlandia y Suecia hasta Rusia o Estados Unidos. Como parte de nuestra dieta habitual, este poderoso alimento biológico puede ser consumido en forma de leche, tortas, acompañada con nueces, yogures, o simplemente consumida de manera natural. Eso sí, cualquier variante de la harina de avena tendrá guardada para nosotros muchas y muy interesantes propiedades nutricionales que reforzarán nuestra salud, y hasta nos permitirán rendir al máximo en nuestras prácticas deportivas.

Al ser tan rica en hidratos de carbono y aminoácidos esenciales, la harina de avena puede convertirse en ese extra que necesitamos para contar con mayor energía a lo largo del día. Además, las grasas que contiene son de tipo saludables, por lo que no sólo benefician nuestro metabolismo, sino que nos permiten regular el peso corporal. Por otra parte, la harina de avena ecológica resulta una fuente exquisita de calorías, fibra alimentaria, y numerosos e importantes nutrientes como vitaminas y minerales.

¿Para qué sirve la harina de avena ecológica?

Pues como mencionábamos anteriormente, y gracias a su aporte de fibra, este alimento biológico nos permitirá bajar de peso, combatir la ansiedad, el estrés o el insomnio, reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, optimizar las funciones respiratorias de nuestro organismo (evita la bronquitis y permite disolver las mucosidades de los pulmones), y de forma general, contribuir positivamente a la salud del corazón (contiene betaglucanos que favorecen la circulación).

Para las personas diabéticas, la harina de avena ecológica también reserva buenas noticias. La composición de hidratos de carbono en este alimento permite regular los niveles de azúcar en sangre, al tiempo que su contenido de silicio permite disminuir los niveles de ácido úrico en el organismo. Paralelamente, la harina de avena ecológica puede utilizarse para incrementar la fertilidad, fortalecer el cabello y contar con una piel más joven y reluciente. ¿Qué más se necesita?

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